Siirry pääsisältöön

Viiniarviot

BLOGISSA ARVIOIDUT VIINIT  

12 - 13,5/20p = hyvä ⭐⭐
14 - 15,5/20p = erittäin hyvä ⭐⭐⭐
16 - 17,5/20p = erinomainen ⭐⭐⭐⭐
18 - 20/20p = huippu! ⭐⭐⭐⭐⭐


Punaviinit



Valkoviinit



Roseet



Kuohuviinit / Samppanjat



Makeat viinit



Väkevät viinit


_________________________________


VIINIEN PISTEYTYS

Viinien pisteytyksen roolista voi olla montaa mieltä. Käytännössä olemme huomanneet sen auttavan arvottamaan, muistamaan ja vertaamaan keskenään maisteltuja viinejä. Pisteytyksen avulla omia viinikokemuksia voi myös vertailla toisten kanssa.

Viinien arvioinnissa olemme soveltaneet 20 -pistejärjestelmään perustuvaa viinien pisteytystapaa.

  • Ulkonäkö 0-2 p
  • Tuoksu 0-6 p
  • Maku 0-9 p
  • Kokonaisuus 0-3 p

________________________________
Maksimipistemäärä on 20 pistettä.  Alle 12 pistettä saaneista viineistä emme kirjoita blogitekstiä.

SUOSITUIMMAT

Harvinaisia rypälelajikkeita

Innostavinta viiniharrastuksessa on maistella viinejä erilaisista rypäleistä , oppia rypäleiden ominaisuuksia ja oppia tunnistamaan niitä. Rypäleet ovat kiinnostavia myös siksi, että rypälelajikkeita on runsaasti - niissä riittää opiskeltavaa. Parhaiten tietyn rypäleen ominaisuuksia voi havainnoida maistelemalla viiniä, joka on valmistettu ainoastaan yhdestä rypäleestä. Jos rypälelajikkeet eivät ole ennestään tuttuja, on tutustuminen helpointa aloittaa yleisimmistä lajikkeista kuten esimerkiksi Chardonnay ja Cabernet Sauvignon. Tälle sivulle on koottu linkkejä Viinihetken blogiteksteihin, joissa on esitelty hiukan tuntemattomampi rypäle ja siitä 100%:sti tehty viini . Joitakin esiteltyjä rypäleitä voi esiintyä   sekoiteviineissä (esim. Pinot Meunier), mutta tavoitteena on ollut löytää viinejä, jotka on valmistettu ainoastaan yhdestä rypäleestä. AGLIANICO - punaviini CARIGNAN - punaviini CARRICANTE - valkoviini DORNFELDER - punaviini NERELLO MASCALESE - puna...

Lustau Fino 3 En Rama De Jerez De La Frontera - kuivaa sherryä ja tapaksia

Viinihetki espanjalaisittain. Sherry ja tapakset kuuluvat erottamattomana osana Espanjan andalusialaiseen ruokakulttuuriin . Sherryn sanotaan olevan hyvä viinivalinta, kun pöytään katetaan pientä syötävää. Sana ”tapa” tarkoittaa espanjan kielessä kantta. Se viittaa pieneen leipäpalaan, jolla viinilasi suojattiin kärpäsiltä. Leipäpalan päällä oli usein ilmakuivattua kinkkua tai juustoa. Nykyisin tapasvalikoimat ovat hyvin monipuolisia ja raaka-aineiltaan värikkäitä. Lustau Fino 3 En Rama De Jerez De La Frontera Sherry valmistetaan nykyisin lähes aina yhdestä rypälelajikkeesta, Palominosta . Sen osuus Jerezin viljelyalasta on 95 %. Muita lajikkeita ovat Pedro Ximénenez ja Palomino de Jerez. Bodega s Lustau julkaisi keväällä 2017 uuden sarjan 3 en Rama sherryistä . Nämä ovat kolme biologisesti vanhennettua viiniä, jotka tulevat jokaisesta Sherryn alueen kolmesta kaupungista: Fino Jerez de la Fronterasta, Manzanilla Sanlúcar de Barramedasta ja Fino El Puerto de San...

Punaviini Chateau Fontesteau 2011 ja kesäkurpitsaa

Innoituksen tähän viinihetkeen antoi alunperin ranskalainen, pastöroimattomasta lehmänmaidosta valmistettu puolikova juusto, Comté, jota oli tarkoitus käyttää illan aterialla . Juuston pohjalta viinihetkeen valikoitui niinikään ranskalainen Bordeaux / Haut-Medoc – alueen punaviini Chateau Fontesteau 2011. Huonoksi onneksi Comté – juustoa ei löytynytkään kotipaikkakuntamme ruokakaupoista. Sijaiseksi kelpuutimme kotimaisen, Juustoportin handmade Vuohen GR Grande Reserven , joka osoittautuikin erinomaiseksi korvaavaksi juustoksi kesäkurpitsasta valmistettuun iltapalaan.   Chateau Fontesteau 2011   Chateau Fontesteau 2011 kuuluu ranskalaisessa laatuluokituksessa Cru Bourgeois (Porvaris-chateau) –luokkaan. Cru Bourgeois on Medocin alueen toiseksi korkein laatuluokka ns. aateliskalenterin jälkeen. Viini   koostuu Cabernet Sauvignon –rypäleestä (52 %) ja Merlot –rypäleestä (48 %). Maistelukokemukset Viini oli väriltään syvän kirsikanpunainen, l...