Heinäkuun ensimmäisessä viinihetkessä tutustuimme chileläiseen
Yali -valkoviiniin. Kuiva gewürztraminer –rypäleestä
valmistettu viini oli uusi tuttavuus meille ja se on harvinainen myös
Alkon valikoimissa.
Yali Wetland Reserva Gewürtzraminer 2016
Viini kuuluu ympäristöystävälliseen Yali –viinisarjaan, joka
on saanut inspiraationsa Chilen Valparaisossa sijaitsevan El Yali –kosteikon mukaan.
Kosteikko toimii monien lintujen kotipaikkana ja linnut esiintyvät myös viinien
etiketeissä. Yali toimii yhteistyössä useiden lintuja ja niiden elinpaikkoja
suojelevien järjestöjen kanssa.
Viinin tuottaja, Vina Ventisquero on ainoa chileläinen
viinitalo, jonka kaikki viinitilat täyttävät kestävän kehityksen tunnustukseen
vaadittavat kriteerit. Viinitalolle on myönnetty ”Certified Sustainable Wine of
Chile” –tunnustus.
Maistelukokemukset
Maisteltavana ollut viini on 100 % gewürztraminer –rypäleestä
valmistettu. Lasissa se oli väriltään
kauniin keltainen ja tuoksultaan voimakkaan
kukkainen. Tuoksussa voi havaita erityisesti ruusun, hajuveden ja jopa kielon
vivahteita.
Maku oli hedelmäinen, täyteläinen ja gewürztraminerille epätyypillisesti kohtalaisen hapokas. Pitkässä jälkimaussa oli havaittavissa myös passionhedelmän aromeja.
Maku oli hedelmäinen, täyteläinen ja gewürztraminerille epätyypillisesti kohtalaisen hapokas. Pitkässä jälkimaussa oli havaittavissa myös passionhedelmän aromeja.
Viinin voimakas maku antoi hyvän vastuksen sushi -aterian vahvalle
soija – wasabikastikkeelle. Vaikka viinin kukkaisuus hieman ohentuikin, ruoka ja
juoma täydensivät toisiaan erinomaisesti. Viini todennäköisesti sopisi myös
muunlaisille voimakkaille itämaisille ruokavaihtoehdoille.
Pisteet 16,5 / 20. Hopea
Hinta - Alko
__________________________________
Lue myös:
__________________________________